Lampo di Cioccolato
 semifreddo al cioccolato con tortino al cioccolato, gelèe ai lamponi e crumble di mandorle.

Torta Smeraldo
 semifreddo al pistacchio, semipreddo al cioccolato, tortino al cioccolato e al pistacchio.

Torta 7 Peccati
 semifreddo alla nocciola con tortino al cioccolato.

Charlotte  alla Fragola
 mouse alla fragola, mousse neutra con pezzetti di frutta mista e pan di spagna.

Cuore Infinito
 semifreddo al cioccolato, caffè e zabaione con i di pan di spagna.

Salatini
 rotoli di pasta sfoglia con ripieni misti.

Brioches Salate
 farcite.